Julemenyer

Juletapas

Små medisterkaker med akevittrørt tyttebær
Glasert ribbe (6) med BBQ-saus (10)
Dadler surret i bacon
Sylte med hjemmelaget sennep (7,10)
Gravlaks (4) med sennepssaus (10,12)
To typer hjemmelaget sild på vår måte (4,7,10,12)
Dillstuede poteter (1,7)
Appelsinsalat med rødløk (10,12)
Coleslaw (salat av kål og gulerøtter) (10,12)
Nøttepaté (7,8-hasselnøtter) med lun sopp
Tre typer ost (7) med kjeks (1), frukt og høstens marmelade
Rugbrød (1-hvete og rug, 7)
Rundstykker med nøtter og frø (1-hvete og havre, 8-valnøtter)
Smør (7)

kr 395 pr kuvert – min. 15 kuvert

Julelunch – fingermat

Små medisterkaker med akevittrørt tyttebær
Glasert ribbe (6) med BBQ-saus (10)
Dadler surret i bacon
Syltemaki (hjemmelaget sylte og sennep i lefse) (1,7,10)
Lakseruller (1,4,7)
Frukt- og ostespyd (7)
Smaksterke egg med ansjos (3,10)

kr 315 pr kuvert – min. 10 kuvert

Den internasjonale julemenyen

I vår internasjonale, globaliserte verden der vi reiser stadig mer og blir kjent med stadig flere kulturer, fant vi ut at det var på tide med en meny med julemat fra alle verdens kanter. Definitivt noe for deg som er litt lei av tradisjonell norsk julemat og ønsker å prøve noe nytt!

Etiopia: Dorowat – fyldig kyllinggryte med hardkokt egg
Egypt: Fata – suppe med lam og ris
Danmark: Juleand med brunede kartofler og rødkål
Sverige: Sennepsglasert juleskinke
Portugal: Stekt klippfisk med potet og paprika i tre farger
Polen: Sledz w Oleju – sild med løk
Finland: Piroger med sopp
Bulgaria: Banitza – Filodeigpai med ost
Mexico: Frida Kahlos julesalat med appelsin, rødbet og peanøtter
Hjemmebakt brød og smør

Dessert
Danmark: Ris a la mande – dansk riskrem med kirsebærsaus
Tyskland: Stollen – tysk julekake
Nederland: Spekulatius – pepperkaker bakt til den Hellige Nikolas

kr 410 pr kuvert – min. 15 kuvert

Allergener: 1=hvetegluten hvis ikke annet er oppgitt, 2= skalldyr, 3=egg, 4= fisk,            5= peanøtter, 6= soya, 7= laktose, 8= nøtter, 9= selleri, 10= sennep, 11= sesamfrø,               12= sulfitt, 13= lupin, 14= bløtdyr